春节各类聚餐留心发胖 教你任性吃肉不长胖

春节减肥肉食颜色越浅越好

肉食类可颜色有无及深浅分为三大类，即色泽鲜红或暗红，如猪肉、牛肉、羊肉等，也可称之为深色肉或红肉；肉色嫩白，如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等，也可称之为浅色肉或白肉；及几乎无色，如水生贝壳类动物肉，像蛤肉、牡蛎与蟹肉等，也可称为无色肉。

减肥期间吃肉最好吃浅色系的肉食，因为浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉。尤其是接近无色的肉食，其饱和脂肪含量较其他任何类肉食都要低，仅为奶酪和鸡蛋的一半，从而最大限度地避免人体胆固醇的增高。

春节减肥吃肉时最好搭配蔬菜

肉食不容易消化，吃多也容易发胖。建议不要光吃肉食，最好搭配一些健脾胃、助消化的蔬菜比较好，如山药、番茄、生菜、西兰花等。而且，这样虽也吃了肉，但却不会吃进太多肉，增加饱腹感，做到适可而止。这就是韩国女人如此爱吃烤肉，可就是不容易长胖的原因之一。

同时，吃大量的蔬菜，也能为身体补水。碳水化合物含量低的蔬菜有绿色蔬菜、番茄、什锦沙拉，应该多吃。

春节减肥吃肉食时切忌过量

若长期以纯肉食作正常饮食习惯,会令体内胆固醇过高,导致心脏或血管毛病。而人体在分解脂肪和蛋白质时会制造有害物质,大大增加肾脏和肝脏的负荷,长期进食会缺乏充足的水分,身体缺水容易带来疲劳和便秘。所以，肉食不能不吃，但不宜多吃，尤其是对于减肥人群。

一般来说，减脂人群一天吃肉食最好不要超过200克。还有，吃肉同时要多喝水，可有效改善因为吃过多肉带来的身体缺水现象。

春节减肥肉食忌煎炸或放过多油

肉食要吃了不易发胖，除了肉本身外，烹饪的方法也很重要。在不考虑口感的情况下，肉食吃水煮或清蒸是最好的。

举个例子吧，虽说鱼肉是低卡路里的肉，可若把鳕鱼做成了炸鱼块，热量就会和牛肉丸也差不多了。但是，清蒸鳕鱼的热量就低多了。因此，这时蒸是最适合的烹饪方式，不仅少用了不少油，而且像蒸的方式一般会比红烧的办法少用很多糖。