甜玉米怎么做好吃

时间: 01-06 来源: 啊哦网 作者: Anne
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  • 甜玉米怎么做好吃。甜玉米怎么做好吃,喜欢吃玉米的有福了,这五种做法分享给大家。

    甜玉米怎么做好吃

    黄金玉米烙

    金玉满堂、团圆美满、吉祥如意的黄金玉米烙。经常有人留言问我玉米烙的做法,可见是道超人气的一道,即可当主食,也可当甜点。

    甜玉米怎么做好吃

    主料:甜玉米300克

    辅料:淀粉40克,色拉油适量,白砂糖适量

    1.甜玉米放水煮熟,大约五分钟

    2.煮熟的甜玉米取出放凉后,用刀贴着玉米棒取下玉米粒,不然这样取下的玉米粒会粘在一起,需要用手把它们分开成一粒粒的

    3.放在筛网里,用水把玉米粒表面冲湿,稍稍甩两下,甩去多余水分

    4.把玉米粒和干淀粉拌匀,使玉米粒表面都粘上淀粉。(玉米粒表面不能太干,需要有些湿湿的,否则裹不上淀粉)

    5.锅中放半碗油烧热后,倒出

    6.转小火,此时锅中留一点点油

    7.把玉米粒倒入,可用手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右,让玉米粒都粘连在一起成整块饼状,(煎的过程中不能动玉米粒,否则会散。可以端起整个锅轻轻晃动)

    8.此时加入刚才加热后倒出的油,油量要没过玉米粒。转中火升高油温,炸三分钟至玉米粒金黄酥脆

    9.关火,用锅铲帮助倒出锅中的油

    10.喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖,案板上准备厨房纸,把玉米烙放在上面吸走多余油份,装盘即可。

    香甜松仁玉米粒

    甜玉米怎么做好吃

    材料

    新鲜玉米1根,松仁50g,青椒1根,红椒1根,小米椒2个,盐3g,糖3g,牛奶3汤匙,

    做法

    1.先把玉米煮熟,然后剥成颗粒状,把辣椒也切成末状备用。

    2.不要倒油,将松仁放入锅中,用小火慢慢将松仁焙香。

    3.待松仁变微黄色,表面泛油光时,盛出自然冷却。

    4.在锅中倒上适量食用油,烧至7成熟,然后倒进玉米粒。

    5.倒入青红椒末,翻炒一分钟。

    6.根据个人口味加入适量盐。

    7.根据个人口味加入适量糖。

    8.倒上适量的牛奶,搅匀然后放在一旁备用。

    9.待牛奶快收干汤汁时,放入松仁即可。

    玉米甜羹

    甜玉米怎么做好吃

    材料

    新鲜甜玉米3根,蛋清1只,胡萝卜100G,香菇2朵,盐1茶匙,鸡汤1200ML,

    做法

    1.胡萝卜洗净削去外皮,切1CM见方的小丁。

    2.香菇洗净去根蒂,切1CM见方的小丁。

    3.将新鲜玉米剥去外皮及须毛,再竖起刨丝器将甜玉米粒刨下,制成甜玉米碎。

    4.在汤锅种加入鸡汤,大火烧开后将香菇和胡萝卜小丁放入,用中火煮月10分钟。

    5.将刨好的甜玉米碎放入锅中,混合均匀用中火煮约5分钟。

    6.最后在汤锅中调入盐,锅子离火后,迅速淋入蛋清,并用汤勺推搅出蛋花即可。

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